достаточно указать параметр debug в вебморде в additional pppd options. А если хотим вывод в отдельный файл, то изучать, скажем, syslog-ng Впрочем полное логгирование pppd имеет смысл включать только на период отладки соединения, так что его можно и в основном логе потерпеть.

